| 10/07/2012 - JOB : responsable restauration Hopital du Pays de Retz Paimboeuf | |
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Résumé :
Fonctions connexes : ? Mettre en œuvre les projets et la politique d’établissement en matière de repas et d’alimentation ? Planifier les approvisionnements, les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage, les allotissements et le transport des repas et denrées alimentaires. ? Organiser et contrôler les réceptions (matières premières et équipements), la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés, dans le respect de la règlementation en vigueur. ? Gérer l’ensemble des ressources humaines, économiques et techniques mis à dispostion ? Garantir l’efficacité et la qualité des prestations fournies  l'intégralité de l'actualité ci-dessous...
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