(source photo : Ouest-France)
De gauche à droite : Baptiste et Casimir Fajfer, initiateurs du projet en compagnie de Mathilde. | Auteur / Source : Ouest-France
Résumé : L'association l'Abeille de Kerverner vient de mettre en place deux ruches pour polliniser 6,5 hectares de cultures biologiques. Elle les a implantées chez Mathilde Dewailly, au Clion sur Mer. « Mathilde cultive des plantes aromatiques sous la dénomination ''Le sens des Simples'' qu'elle propose à la vente sous forme de tisanes et d'aromates » explique Mylène, secrétaire de l'association.
D'autres sont récoltées sur des exploitations bio environnantes. « Les plantes sauvages sont cueillies dans des lieux sains ». Toutes les plantes, cueillies à la main et triées avec soin, sont ensuite séchées à basse température pour qu'elles conservent leurs couleurs, leurs saveurs et toutes leurs vertus. Mathilde produit également des petits fruits rouges, framboises, groseilles, fraises, cassis, à cueillir ou transformés en confiture et des aromates frais comme le persil, la ciboulette, le basilic...
Pratique : association L'Abeille de Kerverner, (44760) ; parrainageder uches@laposte.net ; parrainagederu ches.webnode.fr
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