“J’adore cuisiner !” Ça se sent : Alain Jérôme Bartier est intarissable quand il s’agit de cuisine. “Je fais tous les marchés de Pornic depuis que je suis à la retraite. J’y achète ma volaille, mes légumes… J’achète mon poisson aux pêcheurs… Je ne sais pas toujours ce que je vais cuisiner, je crée mes menus au jour le jour… En ce moment, j’adore la cuisine exotique, les sushis, les makis…” On en aurait presque l’eau à la bouche.
“Avec l’âge, on préfère les choses qui nous amusent !”

Cet amour des recettes et des plats, le Lillois d’origine, installé à Pornic depuis quinze ans, a voulu la partager. Mais pas n’importe comment. Sur la mer, son autre passion. “J’ai appris à naviguer à Boulogne sur Mer. Dès l’âge de 6 ans, je partais avec mon père pour pêcher, dans la mer du Nord au cap Gris Nez.” Autant dire que de l’eau salée coule dans ses veines. “Et puis je suis devenu arbitre national de voile en 1982. Et pendant huit ans, arbitre international. J’ai arbitré les championnats du monde de voile en Angleterre par exemple.”
Aujourd’hui, Alain Jérôme Bartier en a fini avec les compétitions. “Avec l’âge, on préfère faire des choses qui nous amusent !” Alors avec le Yacht club royal old de Pornic, dont il est membre, il organise une régate originale où la performance pure passe au second plan. Ce qui importe le plus, ce sont les performances des maîtres coqs (”le nom du cuisinier à bord d’un bateau”).
Est née alors la Cooking cup de Pornic qui se déroulera les 28 et 29 septembre. Le principe est de cuisiner à bord d’un bateau à partir d’ingrédients fournis dans un “panier mystère” tiré au sort. Les plaisanciers-maîtres coqs auront environ quatre heures pour créer leur plat, “le temps d’une navigation côtière en baie de Bourgneuf.”

Ce n’est pas une régate où on doit mordre dans les écoutes”, mais plutôt mordre cette manifestation à belles dents ! “Le skipper doit ménager son bateau pour laisser le temps à son coéquipier de cuisiner.” Evidemment, sur le bateau, il faut au moins être deux. C’était le but de cette Cooking cup : “Cette course, d’environ 17 milles, a été pensée pour réunir les plaisanciers, la famille, les amis. Les épouses en ont assez de voir leur mari plaisancier disparaître tous les week-ends. La Cooking cup leur permettra de participer.”

Marion Vallée

Inscriptions: date limite le 15 juin. Adressez vos références et coordonnées, les caractéristiques de votre bateau et les réf&références de votre contrat d’assurance par courrier : YCRO Jean- Pierre Corgnet, 2 allée de la Baie du Nid, 44770 La Plaine sur Mer ou par mail : ycro@free.fr
Au menus des deux jours

• Samedi 28 septembre

À 17h. Accueil au Bernie Café, port de la Noëveillard, pour la confirmation des inscriptions et l’information aux maîtres coqs de la composition des différents “paniers mystères”. À 18h. Présentation des maîtres coqs. À 18h45. Cocktail au Bernie Café.

• Dimanche 29 septembre

À partir de 9h30, accueil des bateaux dans le vieux port. À 10h30. Sur le môle du vieux port tirage au sort des “paniers mystères”. Ouvert au public. À 13h30. Embarquement des maîtres coqs. À 14h. Ouverture du port pour un parcours côtier (à définir le jour J suivant conditions de navigation). Au terme de leur navigation (dont les temps seront quand même enregistrés afin de départager d’éventuels futurs ex aequo), les skippers passent déposer leurs plats préparés au môle du vieux port, jusqu’à 18h (pour cause de hauteur d’eau). À partir de 18h. Fin de l’épreuve cuisine et récupération des derniers plats préparés au passage du ponton visiteur du port de la Noëveillard. À 19h30. Au Restaurant du Château, le jury examine les plats réalisés (présentation et goût) et attribue une note pour chacun des trois thèmes (entrée et plats principaux). Puis remise des prix aux maîtres coqs, ouvert au public.