moules de La Plaine sur Mer, huîtres et sel de la baie de Bourgneuf, fromages, légumes, vins… Conscientes du potentiel, les trois chambres consulaires (métiers, agriculture, commerce) et la Fédération du Pays de Retz Atlantique ont organisé à Pornic fin 2011 puis fin 2012 deux rencontres où agriculteurs, restaurateurs, artisans et commerçants ont pu témoigner et échanger autour de la question : “Comment promouvoir les produits du Pays de Retz ?”.
Après les paroles, les actes. Voici quelques semaines, est née l’association “Produit en Pays de Retz”. Elle compte déjà une vingtaine d’adhérents. Son bureau a été constitué : président Eric Mathieu, producteur laitier à Sainte-Pazanne ; vice-président Thierry Dumontet, directeur du restaurant La Fontaine aux Bretons à Pornic ; secrétaire Laurent Guitteny, viticulteur à Sainte-Pazanne et trésorier Yvan Yvernogeau, gérant du Super U de Machecoul.
Des chartes de qualité et un jury
Voici peu, l’association a tenu son premier conseil d’administration aux Moutiers en Retz, à la Bonne auberge. Il y a été validé le principe de mettre en place deux chartes de qualité avec un tronc commun, l’une pour les producteurs, l’autre pour les transformateurs-distributeurs. Et c’est un jury, avec ces chartes comme document-référence, qui donnera (ou pas) son accord pour qu’un produit soit estampillé par l’association. Laquelle va donc maintenant travailler sur l’élaboration des chartes et les critères à retenir. Une prochaine réunion est d’ores et déjà programmée le lundi 15 juillet. Dans un second temps, sera étudiée la question du logo.
Renseignements par mail : produitenpaysderetz@outlook.fr
Frédéric Prot